Käse Hackbraten in Blätterteig ist ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht, das die perfekte Fusion von würzigem Hackfleisch und cremigem Käse in einer knusprigen Blätterteighülle bietet. Dieses Rezept kombiniert die herzhaften Aromen von Hackfleisch und Käse mit der köstlichen Textur von Blätterteig, um ein Gericht zu kreieren, das sowohl anspruchsvolle Gaumen als auch Liebhaber deftiger Küche begeistern wird.
Die Zutaten:
Für den Hackbraten:
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 Ei
- 1 Tasse Paniermehl
- 1/2 Tasse Milch
- 1 Teelöffel Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Käsefüllung:
- 200 g geriebener Emmentaler Käse
- 100 g Frischkäse
- 1 Esslöffel gehackte Petersilie
Für den Blätterteig:
- 2 Rollen fertiger Blätterteig
Zubereitung:
- Vorbereitung des Hackbratens:
- In einer großen Schüssel das gemischte Hackfleisch mit gehackter Zwiebel, gepresstem Knoblauch, Ei, Paniermehl, Milch und Senf vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und die Mischung gut durchkneten, bis alle Zutaten gut miteinander verbunden sind.
- Zubereitung der Käsefüllung:
- Den geriebenen Emmentaler Käse mit Frischkäse und gehackter Petersilie vermengen, um eine cremige und würzige Käsefüllung zu erhalten.
- Formen des Hackbratens:
- Den vorbereiteten Hackfleischteig zu einer rechteckigen Form auf einem Stück Klarsichtfolie ausrollen.
- Die Käsefüllung gleichmäßig auf der Hackfleischschicht verteilen, dabei darauf achten, die Ränder freizulassen.
- Den Hackbraten vorsichtig aufrollen, um die Käsefüllung in der Mitte zu einschließen, und die Enden gut verschließen.
- Einwickeln in Blätterteig:
- Die beiden Blätterteigrollen ausrollen und den vorbereiteten Hackbraten gleichmäßig in der Mitte platzieren.
- Den Blätterteig um den Hackbraten wickeln und sicherstellen, dass alle Nähte gut verschlossen sind.
- Mit einem geschlagenen Ei die Oberfläche des Blätterteigs bestreichen, um eine goldene und knusprige Textur beim Backen zu erzielen.
- Backen:
- Den vorbereiteten Käse Hackbraten in Blätterteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 40-45 Minuten backen, oder bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist.
- Servieren und Genießen:
- Nach dem Backen den Käse Hackbraten in Blätterteig einige Minuten ruhen lassen, bevor er in Scheiben geschnitten wird.
- Servieren Sie die Scheiben auf einem Bett aus frischem Gemüse oder begleitet von einer leckeren Sauce nach Wahl.
Fazit:
Das Käse Hackbraten in Blätterteig Rezept vereint geschickt die Herzhaftigkeit von Hackfleisch, die Cremigkeit von Käse und die Knusprigkeit von Blätterteig zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis. Dieses Gericht eignet sich perfekt für besondere Anlässe, Familienessen oder einfach als köstliche Abwechslung im Speiseplan.
Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der harmonischen Verschmelzung der Aromen überraschen. Käse Hackbraten in Blätterteig wird sicherlich zu einem Favoriten in Ihrer kulinarischen Sammlung und wird Ihre Gäste mit seinem delikaten Geschmack und der ansprechenden Präsentation beeindrucken. Guten Appetit!