Probieren Sie dieses einfache Rezept für eine leckere Steakpfanne mit Champignons aus:
Zutaten:
- 4 Rindersteaks (je nach Vorliebe, z.B., Ribeye, Filet)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Öl zum Braten
- 1 Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 250 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 1 TL Rosmarin (frisch oder getrocknet)
- 1 TL Thymian (frisch oder getrocknet)
- 1/2 Tasse Rinderbrühe
- 2 EL Worcestersauce
- 2 EL Butter
Anleitung:
- Steaks vorbereiten:
- Die Rindersteaks mit Salz und Pfeffer großzügig würzen.
- Braten der Steaks:
- Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Steaks je nach gewünschtem Garzustand braten (z.B., 3-4 Minuten pro Seite für medium). Die Steaks aus der Pfanne nehmen und ruhen lassen.
- Gemüse anbraten:
- Zwiebeln und Knoblauch in derselben Pfanne anbraten, bis sie weich sind. Die Champignons hinzufügen und weiter braten, bis sie goldbraun sind.
- Kräuter und Flüssigkeiten hinzufügen:
- Rosmarin und Thymian in die Pfanne geben. Rinderbrühe und Worcestersauce hinzufügen. Gut umrühren und kurz köcheln lassen.
- Steaks zurück in die Pfanne:
- Die Steaks zurück in die Pfanne legen und in der Soße erwärmen. Die Butter hinzufügen und schwenken, bis die Soße leicht eingedickt ist.
- Servieren:
- Die Steakpfanne mit Champignons auf Tellern anrichten und mit der aromatischen Soße übergießen.
Genießen Sie diese saftige Steakpfanne mit Champignons, die durch die würzige Soße und die aromatischen Kräuter zu einem Gaumenschmaus wird. Guten Appetit!