Schnelles Rezept für Himbeeren Himmelstorte: Ein Genuss im Eiltempo

Wenn Sie eine köstliche Torte im Handumdrehen zaubern möchten, ist hier das perfekte Rezept für eine Himbeeren Himmelstorte:

Zutaten:

Für den Boden:

  • 200 g Löffelbiskuits
  • 100 g geschmolzene Butter

Für die Creme:

  • 500 g Mascarpone
  • 200 g Joghurt
  • 100 g Puderzucker
  • Saft und Abrieb einer Zitrone
  • 1 TL Vanilleextrakt

Für die Himbeerschicht:

  • 300 g frische Himbeeren

Für die Garnitur:

  • Frische Minze
  • Puderzucker zum Bestäuben

Anleitung:

  1. Boden vorbereiten:
  • Die Löffelbiskuits fein zerkrümeln und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung gleichmäßig am Boden einer Springform andrücken und kalt stellen.
  1. Creme zubereiten:
  • Mascarpone, Joghurt, Puderzucker, Zitronensaft, Zitronenabrieb und Vanilleextrakt in einer Schüssel glatt rühren.
  1. Zusammenbau:
  • Die Mascarpone-Creme gleichmäßig über den vorbereiteten Boden gießen.
  1. Himbeerschicht:
  • Frische Himbeeren auf der Creme verteilen.
  1. Kühlen:
  • Die Torte für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
  1. Garnieren:
  • Vor dem Servieren mit frischer Minze garnieren und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Diese Himbeeren Himmelstorte ist nicht nur im Handumdrehen zubereitet, sondern auch ein himmlischer Genuss. Die cremige Mascarpone-Creme harmoniert perfekt mit den frischen Himbeeren, und das alles ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Genießen Sie diesen köstlichen Himmel im Mund!

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