Spargel aus dem Ofen zuzubereiten ist eine einfache Methode, um das volle Aroma dieses Frühlingsgemüses zu genießen. Hier ist ein leckeres Rezept:
Zutaten:
- 500 g grüner Spargel, holzige Enden abgeschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Parmesan, frisch gerieben
- Optional: Zitronenspalten zum Servieren
Anleitung:
- Ofen vorheizen:
- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Spargel vorbereiten:
- Den grünen Spargel auf einem Backblech auslegen. Mit Olivenöl beträufeln und den gehackten Knoblauch darüber streuen. Gut vermengen, damit der Spargel gleichmäßig bedeckt ist.
- Würzen:
- Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Wer mag, kann auch etwas frisch geriebenen Parmesan über den Spargel streuen.
- Rösten:
- Den Spargel im vorgeheizten Ofen etwa 12-15 Minuten rösten. Die genaue Zeit hängt von der Dicke des Spargels ab. Der Spargel sollte zart und leicht gebräunt sein.
- Servieren:
- Aus dem Ofen nehmen und auf einer Servierplatte anrichten. Nach Belieben mit frischen Zitronenspalten garnieren.
Dieses einfache Rezept betont den natürlichen Geschmack des Spargels und sorgt für eine köstliche Beilage oder sogar ein leichtes Hauptgericht. Genießen Sie den leckeren Ofengeschmack des Spargels als Teil Ihrer Frühlingsmahlzeiten!