Käsekuchen Lecker ist eine köstliche Delikatesse, die die Herzen von Naschkatzen im Sturm erobert. Dieses Rezept verspricht nicht nur einen unwiderstehlichen Geschmack, sondern auch eine einfache Zubereitung, die selbst Anfänger in der Küche begeistern wird. Also, schnappen Sie sich Ihre Schürze und lassen Sie uns gemeinsam in die Welt des himmlischen Käsekuchens eintauchen.
Zutaten:
Für den Teig:
- 200 g Mehl
- 100 g kalte Butter
- 1 Ei
- 50 g Zucker
- 1 Prise Salz
Für die Füllung:
- 500 g Quark
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Saft und Schale einer Zitrone
- 2 EL Grieß
Für den Belag:
- Frische Beeren nach Wahl
- Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung:
- Teig vorbereiten:
- Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde in der Mitte formen.
- Kalte Butter in kleine Würfel schneiden und in die Mulde geben.
- Ei, Zucker und eine Prise Salz hinzufügen.
- Alle Zutaten rasch zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Teig ausrollen:
- Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Fläche ausrollen.
- Eine gefettete Springform damit auskleiden, dabei einen Rand formen.
- Ofen vorheizen:
- Den Ofen auf 175 Grad Celsius vorheizen.
- Füllung zubereiten:
- Quark in eine große Schüssel geben.
- Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft hinzufügen.
- Die Eier einzeln unterrühren.
- Zitronenschale und Grieß untermengen.
- Käsekuchen zusammenstellen:
- Die Quarkmasse gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen.
- Backen:
- Den Käsekuchen im vorgeheizten Ofen für ca. 60 Minuten goldbraun backen.
- Stäbchenprobe machen, um sicherzustellen, dass der Kuchen durchgebacken ist.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen:
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen.
- Nach dem Abkühlen für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Mit Beeren und Puderzucker garnieren:
- Frische Beeren nach Wahl auf dem Käsekuchen verteilen.
- Mit Puderzucker bestreuen.
Tipps für das perfekte Ergebnis:
- Achten Sie darauf, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, um eine gleichmäßige Konsistenz zu gewährleisten.
- Der Teig sollte im Kühlschrank ausreichend ruhen, um die Butter fest werden zu lassen und eine bessere Struktur zu gewährleisten.
- Wenn Sie die Beeren leicht mit Zucker bestreuen, intensiviert dies den Geschmack und fügt eine angenehme Süße hinzu.
- Servieren Sie den Käsekuchen gut gekühlt für ein erfrischendes Geschmackserlebnis.
Fazit:
Käsekuchen Lecker ist nicht nur ein einfaches Dessert, sondern auch ein kulinarisches Meisterwerk, das jeden Gaumen verführt. Mit diesem Rezept können Sie spielend leicht einen Käsekuchen zaubern, der nicht nur fantastisch schmeckt, sondern auch Ihre Küche mit dem verlockenden Duft von frisch gebackenem Genuss erfüllt. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der Magie dieses traditionellen deutschen Gebäcks verzaubern. Guten Appetit!