Die eigene Ernte zu genießen ist die größte Freude des Urban Gardening. Doch Ihr Garten bietet mehr als nur Gemüse. Essbare Blüten und frische Kräuter in der Küche verwandeln einfache Gerichte in Gourmet Kreationen. Dieser Guide liefert Ihnen alle Informationen die Sie benötigen um Essbare Blumen sicher zu erkennen um die besten Garten Rezepte für Kräuteröl und Essig selber machen zu können und um Basilikum erfolgreich im Balkon Garten anzubauen. Entdecken Sie wie einfach und lecker Gesund kochen mit frischen Zutaten aus dem eigenen Garten sein kann.
Essbare Blüten: 5 Blumen aus dem Garten die Sie essen können
Essbare Blüten sind das Tüpfelchen auf dem I in der Kräuter in der Küche. Sie bringen Farbe Geschmack und viele gesunde Inhaltsstoffe in Ihre Garten Rezepte. Achten Sie immer darauf nur ungespritzte Essbare Blumen aus dem eigenen Garten oder von zertifizierten Quellen zu verwenden.
Die beliebtesten Essbare Blumen für Ihre Garten Rezepte
Diese Essbare Blüten sind ideal für Anfänger und für Urban Gardening geeignet.
Kapuzinerkresse: Schärfe und Farbe
Kapuzinerkresse ist eine der vielseitigsten Essbare Blumen. Ihre Blüten haben einen pfeffrigen leicht scharfen Geschmack ähnlich der Kresse. Sie sind perfekt für Salate belegte Brote und als farbige Blumen Deko. Die Blätter und Samen sind ebenfalls essbar.
Ringelblume: Der essbare Safran
Die orange gelben Blütenblätter der Ringelblume können als Ersatz für Safran oder zur Färbung von Reis verwendet werden. Sie sind eine wunderbare Essbare Blüte um Ihren Garten Rezepten einen sonnigen Touch zu verleihen. Sie ist zudem eine robuste Pflanze für den Balkon Garten.
Taglilie: Ein Gemüse mit Blüten
Die fleischigen Blütenknospen der Taglilie können wie Gemüse gedünstet werden. Die geöffneten Essbare Blüten eignen sich für Desserts und Salate. Achten Sie darauf nur die Blütenblätter zu verwenden.
Veilchen und Stiefmütterchen: Süße Deko
Diese Essbare Blumen sind die Klassiker für Desserts und Blumen Deko. Sie haben einen leicht süßlichen Geschmack und sind ideal zum Kandieren oder als Dekoration auf Kuchen und Eis.
Borretsch: Gurkengeschmack und blaue Sterne
Die sternförmigen blauen Blüten des Borretsch schmecken leicht nach Gurke und sind perfekt für sommerliche Salate und Kräuteröl. Sie sind eine attraktive und Gesund kochene Ergänzung im Küchengarten.
Tipps zur sicheren Ernte und Verwendung von Essbare Blumen
Sicherheit hat Priorität beim Gesund kochen mit Blumen.
Nur ungespritzte Blumen ernten
Ernten Sie nur Blumen von denen Sie sicher wissen dass sie nicht mit Pestiziden oder Abgasen in Berührung gekommen sind. Am besten eignen sich Essbare Blumen aus dem eigenen Balkon Garten oder Urban Gardening Beet.
Essbare Blüten vorsichtig waschen
Waschen Sie die Essbare Blüten vorsichtig in kaltem Wasser und lassen Sie sie auf Küchenpapier trocknen. Verwenden Sie sie immer frisch oder verarbeiten Sie sie sofort weiter.
Kräuteröl und Essig selber machen: Haltbar machen leicht gemacht
Wenn die Ernte reichlich ist bietet sich das Haltbar machen von Kräuter in der Küche an. Aromatische Kräuteröl und Essige sind nicht nur tolle Geschenke sondern auch essenziell für die feine Küche und alle Garten Rezepte.
Aromatische Kräuteröl selber machen: Das einfache Rezept
Kräuteröl selber machen ist eine der einfachsten Methoden um das Aroma Ihrer Kräuter in der Küche zu konservieren.
Das richtige Kraut für Kräuteröl wählen
Beliebte Kräuter für Kräuteröl selber machen sind Rosmarin Thymian Oregano und Basilikum. Verwenden Sie immer frisch geerntete Kräuter und lassen Sie diese kurz antrocknen um die Feuchtigkeit zu reduzieren.
Schritt für Schritt Anleitung Kräuteröl selber machen
- Vorbereitung: Waschen Sie die Kräuter und lassen Sie diese vollständig trocknen.
- Füllen: Geben Sie die Kräuter in eine saubere sterilisierte Flasche.
- Auffüllen: Übergießen Sie die Kräuter vollständig mit einem neutralen Öl wie Sonnenblumen oder Olivenöl.
- Ziehen lassen: Lassen Sie das Kräuteröl etwa zwei bis vier Wochen an einem dunklen kühlen Ort ziehen. Filtern Sie es anschließend durch ein feines Sieb. Dies ist der Schlüssel zum Haltbar machen.
Kräuter Essig selber machen: Der frische Geschmack
Kräuteressig ist ebenso einfach herzustellen und perfekt für Salate und als Würze für Gesund kochene Garten Rezepte. Die Methode ist dieselbe wie beim Kräuteröl selber machen. Verwenden Sie einen milden Weißwein oder Apfelessig. Schnittlauchblüten oder Borretschblüten eignen sich auch als Essbare Blüten in Essig.
Nie wieder Basilikum kaufen: Tipps für reiche Ernte im Balkon Garten
Basilikum ist das beliebteste Kraut aber oft das am schwierigsten zu haltende im Balkon Garten. Mit unseren Experten Tipps gelingt der Kräuter Anbau auch Anfängern und liefert eine reiche Ernte für alle Garten Rezepte.
Die 3 wichtigsten Tipps für Basilikum auf dem Balkon pflanzen
Diese Urban Gardening Tipps stellen sicher dass Ihr Basilikum den ganzen Sommer über wächst und gedeiht.
Der richtige Standort und die Pflanzung
Basilikum liebt die Wärme. Stellen Sie es an den sonnigsten und wärmsten Platz in Ihrem Balkon Garten. Setzen Sie die jungen Pflanzen nicht zu dicht und pflanzen Sie sie in nährstoffreiche Erde.
Basilikum richtig gießen und düngen
Basilikum ist durstig aber Staunässe ist tödlich. Gießen Sie regelmäßig aber achten Sie darauf dass überschüssiges Wasser ablaufen kann. Im Balkon Garten benötigt Basilikum regelmäßige Nährstoffe. Ein flüssiger organischer Kräuterdünger alle zwei Wochen ist ideal.
Richtig ernten für eine reiche Basilikum Ernte
Ernten Sie das Basilikum indem Sie die Triebe über einem Blattpaar abschneiden. Schneiden Sie niemals nur einzelne Blätter ab. Dieser Urban Gardening Kräuter Anbau Garten Hacks fördert die Verzweigung und sorgt für eine buschige Pflanze.
Fazit: Genuss und Gesundheit aus dem eigenen Garten
Die Integration von Essbare Blumen und frischen Kräuter in der Küche ist der Schlüssel zu köstlichen Garten Rezepten und einem gesunden Lebensstil. Ob Sie Essbare Blüten für Ihre Blumen Deko nutzen Kräuteröl selber machen oder durch die richtige Pflege eine reiche Basilikum Ernte in Ihrem Balkon Garten sichern die Freude an den selbst angebauten Zutaten ist unbezahlbar. Starten Sie jetzt mit Gesund kochen und genießen Sie die Vielfalt die Ihnen Ihr Urban Gardening bietet.
