**Türkischer Tomatensalat – Frisch, würzig & schnell gemacht!** 
**Zutaten (für 2–3 Portionen):**
* 4–5 reife Tomaten (alternativ: Cherrytomaten oder Fleischtomaten)
* 1 kleine rote Zwiebel 
(optional: weiße Zwiebel oder Frühlingszwiebel)
* ½ Gurke 
(nach Geschmack schälen)
* 1 Bund Petersilie (alternativ: Minze oder Koriander)
* 2 EL Olivenöl 
* 1 EL Zitronensaft 
(oder: Weißweinessig)
* Salz 
& Pfeffer 
* Optional: ½ TL Pul Biber (türkische Chiliflocken) 
**Zubereitung:**
1. Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
2. Zwiebel schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden.
3. Gurke würfeln oder halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
4. Petersilie fein hacken.
5. Alles in eine Schüssel geben.
6. Mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Pul Biber würzen.
7. Gut vermengen und etwa 10 Minuten ziehen lassen.
**Servier-Tipps:**
* Perfekt als Beilage zu Gegrilltem 
, Falafel 
oder Köfte.
* Als frischer Brotbelag mit Fladenbrot oder Pide 
.
* Mit Feta-Käse 
verfeinert als sättigender Salat.
* Gekühlt servieren für extra Frische an heißen Tagen 
.