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So schmeckt es bei Oma am besten! 🥰

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 250 ml lauwarmes Wasser
• 1 Würfel Hefe (42 g)
• 1 TL Salz
• 1 TL Zucker
• 2 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. Die Hefe mit dem Zucker im warmen Wasser auflösen und kurz ruhen lassen.
2. Mehl und Salz in eine große Schüssel geben.
3. Die Hefemischung und das Olivenöl dazugeben.
4. Alles gut verrühren und zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
5. Den Teig an einem warmen Ort abgedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
6. Den Teig in gleich große Portionen teilen und kleine Brötchen formen.
7. Die Brötchen auf ein Backblech setzen und nochmals 30 Minuten ruhen lassen.
8. Den Ofen auf 220°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
9. Die Brötchen ca. 15–20 Minuten goldbraun backen.

Omas Tipp:

• Für eine extra knusprige Kruste: Während des Backens eine Schale Wasser mit in den Ofen stellen.
• Die Brötchen können nach Belieben mit Samen oder Körnern bestreut werden.

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Willst du, dass ich dir noch eine schönere, druckbare Version daraus mache, vielleicht wie eine kleine “Oma-Rezeptkarte”? 🎀