Gurkensalat – Erfrischend & leicht!
Gurkensalat – Erfrischend & leicht!
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Kalorien: ca. 120 kcal pro Portion
Portionen: 4 Personen
1 große Salatgurke
200 g Schmand oder Joghurt 
2 EL Essig (z. B. Apfelessig) 
1 EL Öl (z. B. Sonnenblumenöl) 
1 TL Zucker 
1 TL Dill (frisch oder getrocknet) 
1 Knoblauchzehe (fein gehackt) 
(optional)
Salz & Pfeffer 
Zubereitung:
Gurke waschen & in feine Scheiben hobeln.
Schmand (oder Joghurt) mit Essig, Öl, Zucker, Dill, Knoblauch, Salz & Pfeffer vermengen.
Gurkenscheiben unter die Sauce mischen & mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
Mit frischem Dill garnieren & servieren! 
Tipps für den perfekten Gurkensalat:
Für extra Frische etwas Zitronensaft dazugeben! 
Passt perfekt zu Schnitzel, Fisch oder Grillgerichten! 