Einleitung
Der Frische Tomatensalat ist ein einfaches, aber köstliches Gericht, das besonders in der Sommerzeit hervorragend geeignet ist. Dieser Salat vereint saftige Tomaten mit aromatischen Kräutern und einer leichten Vinaigrette zu einem Geschmackserlebnis der besonderen Art. Ideal als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder einfach als leichter Lunch, bringt dieser Salat die Aromen des Sommers direkt auf Ihren Tisch. Die frischen Zutaten und die unkomplizierte Zubereitung machen ihn zu einem perfekten Gericht für warme Tage. Darüber hinaus ist der Tomatensalat nicht nur lecker, sondern auch gesund und nährstoffreich. Genießen Sie diesen Salat, der in wenigen Minuten zubereitet ist und Ihre Geschmacksknospen verwöhnt.
Zutaten
- 4-5 reife Tomaten
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1 Gurke
- 1 Bund frische Basilikumblätter
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- 1 TL Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Die Tomaten waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Die Gurke schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
- Die rote Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
- In einer großen Schüssel die Tomaten, Gurken und Zwiebeln vermengen.
- In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, Balsamico-Essig, Zucker, Salz und Pfeffer gut vermischen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Das Dressing über das Gemüse gießen und gut durchmischen, damit sich die Aromen verbinden.
- Die frischen Basilikumblätter grob zupfen und zum Salat hinzufügen.
- Den Salat vor dem Servieren 10 Minuten ziehen lassen, damit die Aromen gut durchziehen können.
Vorbereitungszeit
Die Zubereitung des Tomatensalats dauert etwa 15 Minuten. Der Salat sollte etwa 10 Minuten ziehen, bevor er serviert wird.
Portionen
Dieses Rezept ergibt etwa 4 Portionen.
Häufig gestellte Fragen
- Kann ich andere Kräuter verwenden? Ja, Sie können auch andere Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch verwenden, wenn Sie Basilikum nicht mögen.
- Wie lange kann ich den Tomatensalat aufbewahren? Der Salat ist am besten frisch, kann aber im Kühlschrank bis zu 1 Tag aufbewahrt werden.
- Kann ich das Dressing im Voraus zubereiten? Ja, das Dressing kann im Voraus zubereitet und bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Welche Tomatensorten sind am besten für diesen Salat? Reife, aromatische Tomaten wie Roma- oder Cocktailtomaten eignen sich besonders gut.
- Kann ich den Salat auch mit Feta oder Mozzarella ergänzen? Ja, Feta oder Mozzarella passen hervorragend zu diesem Salat und können für zusätzlichen Geschmack hinzugefügt werden.
Fazit
Der Frische Tomatensalat ist ein wunderbares Gericht, das durch seine einfache Zubereitung und die frischen Zutaten besticht. Mit der Kombination aus saftigen Tomaten, knackiger Gurke und einer leicht süßlichen Vinaigrette wird dieser Salat zu einem perfekten Begleiter für jede Mahlzeit. Egal ob als Beilage oder als leichter Hauptgang, dieser Salat bringt den Geschmack des Sommers auf den Tisch. Lassen Sie sich von der Frische und den Aromen dieses Klassikers verzaubern und genießen Sie eine unkomplizierte und köstliche Mahlzeit.