Boahhh ich bin verliebt, sooo LECKER! – Omas Apfelkrapfen

Apfelkrapfen sind wirklich ein Klassiker! Hier ist ein Rezept für Omas Apfelkrapfen:

Zutaten:

• 3 große Äpfel
• 250 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 2 Eier
• 250 ml Milch
• 2 EL Zucker
• Eine Prise Salz
• Öl zum Frittieren
• Puderzucker zum Bestäuben

Anleitung:

1. Schälen, entkernen und fein würfeln Sie die Äpfel.
2. In einer großen Schüssel das Mehl mit dem Backpulver vermischen.
3. In einer separaten Schüssel die Eier, Milch, Zucker und eine Prise Salz verquirlen.
4. Die Eimischung zur Mehlmischung hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren. Die Apfelstücke unterheben.
5. In einem großen Topf oder einer Fritteuse das Öl erhitzen. Achten Sie darauf, dass genug Öl vorhanden ist, damit die Krapfen schwimmen können.
6. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs vorsichtig in das heiße Öl geben und goldbraun backen, dabei gelegentlich wenden.
7. Die fertigen Apfelkrapfen mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
8. Die Apfelkrapfen mit Puderzucker bestäuben und warm servieren.

Genießen Sie diese köstlichen Apfelkrapfen, vielleicht schmecken sie fast so gut wie Omas!