Wooahhh schmeckt garantiert allen! – Käse Mandarinen Blechkuchen

Das klingt köstlich! Hier ist ein Rezept für einen Käse-Mandarinen-Blechkuchen:

Zutaten:

• 200 g weiche Butter
• 200 g Zucker
• 4 Eier
• 200 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 200 g Mandarinen (abgetropft)
• 200 g Frischkäse
• 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
• Puderzucker zum Bestäuben

Anleitung:

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C (Umluft) vor. Fetten Sie ein Backblech leicht ein oder legen Sie es mit Backpapier aus.
2. In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker schaumig schlagen. Fügen Sie nach und nach die Eier hinzu und schlagen Sie die Mischung gut.
3. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und in die Eimasse sieben. Vorsichtig unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Den Teig gleichmäßig auf das Backblech streichen.
5. Verteilen Sie die Mandarinenstücke gleichmäßig über den Teig.
6. In einer anderen Schüssel den Frischkäse mit dem geriebenen Käse vermischen. Diese Mischung gleichmäßig über die Mandarinen streichen.
7. Den Kuchen etwa 25-30 Minuten backen, bis er goldbraun ist und sich fest anfühlt, wenn Sie ihn leicht berühren.
8. Lassen Sie den Kuchen abkühlen, bevor Sie ihn in Stücke schneiden. Mit Puderzucker bestäuben, wenn gewünscht.

Genießen Sie diesen köstlichen Käse-Mandarinen-Blechkuchen!