Philly Cheesesteak-Eierbrötchen

Zutaten:

• 4 Eierbrötchen
• 400 g Rinderfilet, in dünne Scheiben geschnitten
• 2 grüne Paprikaschoten, in dünne Streifen geschnitten
• 1 große Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
• 200 g geriebener Cheddar-Käse
• 4 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Optional: Mayonnaise, Senf, Ketchup zum Servieren

Anleitung:

1. Die Eierbrötchen halbieren und leicht toasten. Beiseite stellen.
2. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und 2 EL Olivenöl hinzufügen. Die Zwiebelringe hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren braten, bis sie weich und leicht karamellisiert sind. Die Zwiebeln aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3. In derselben Pfanne das restliche Olivenöl erhitzen. Die dünn geschnittenen Rinderfiletstreifen hinzufügen und bei hoher Hitze unter ständigem Rühren braten, bis sie braun und durchgekocht sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Die geschnittenen grünen Paprikaschoten zu dem gebratenen Rinderfilet in die Pfanne geben und für weitere 3-4 Minuten braten, bis sie weich werden.
5. Die gebratenen Zwiebelringe zurück in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Die Hitze reduzieren.
6. Den geriebenen Cheddar-Käse über die Fleisch-Paprika-Zwiebel-Mischung streuen und die Pfanne abdecken. Warten Sie einige Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.
7. Die untere Hälfte der Eierbrötchen großzügig mit der Philly Cheesesteak-Mischung belegen.
8. Die obere Hälfte der Eierbrötchen darauf legen und leicht zusammendrücken.
9. Optional können Sie die Philly Cheesesteak-Eierbrötchen mit Mayonnaise, Senf oder Ketchup servieren.

Hinweis:

• Diese Philly Cheesesteak-Eierbrötchen eignen sich hervorragend als herzhaftes Frühstück, Mittagessen oder Abendessen. Sie sind auch ideal für Partys oder gesellige Zusammenkünfte.
• Sie können das Rezept nach Belieben anpassen, indem Sie verschiedene Käsesorten verwenden oder zusätzliche Zutaten wie Pilze oder Jalapeños hinzufügen.

Guten Appetit!