Ein Paprika-Gouda-Salat ist eine köstliche und einfache Salatkreation, die mit frischen Paprikastreifen, würzigem Goudakäse und einem leckeren Dressing zubereitet wird. Dieser Salat eignet sich hervorragend als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, als leichtes Mittagessen oder als Beitrag zu einem Buffet. Hier ist das Rezept, um diesen leckeren Salat selbst zuzubereiten:
Zutaten:
- 2 rote Paprikaschoten
- 2 gelbe Paprikaschoten
- 200g Goudakäse, in Würfel geschnitten
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 TL Dijon-Senf
- 1 TL Honig oder Ahornsirup
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren
Anleitung:
- Die Paprikaschoten vorbereiten:
- Die roten und gelben Paprikaschoten waschen, halbieren und die Kerne entfernen.
- Die Paprikahälften in Streifen schneiden.
- Den Goudakäse vorbereiten:
- Den Goudakäse in kleine Würfel schneiden.
- Das Dressing zubereiten:
- In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Balsamico-Essig, den Dijon-Senf und den Honig oder Ahornsirup vermischen.
- Das Dressing gut umrühren, bis alle Zutaten gut miteinander vermischt sind.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Salat zusammenstellen:
- Die vorbereiteten Paprikastreifen, Goudakäsewürfel und gehackte Zwiebel in eine große Salatschüssel geben.
- Das Dressing hinzufügen:
- Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig unterheben, bis alle Zutaten gleichmäßig mit Dressing bedeckt sind.
- Den Salat marinieren:
- Den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
- Servieren und garnieren:
- Den Paprika-Gouda-Salat vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie oder Schnittlauch garnieren.
- Genießen:
- Den Salat als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch servieren oder als leichtes Mittagessen genießen.
Dieser Paprika-Gouda-Salat ist eine köstliche und erfrischende Salatvariante, die mit ihren frischen Zutaten und ihrem würzigen Dressing sicherlich jeden Gaumen erfreuen wird. Er ist einfach zuzubereiten und vielseitig einsetzbar. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie einen leckeren Salat voller Geschmack! Guten Appetit!