Gefüllte Paprika mit Käse aus dem Backofen sind ein herzhaftes und köstliches Gericht, das sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage serviert werden kann. Die zarten Paprikaschoten werden mit einer würzigen Füllung aus Hackfleisch, Reis und Gemüse gefüllt, mit Käse überbacken und im Ofen gebacken, bis sie goldbraun und köstlich sind. Hier ist das Rezept, um dieses schmackhafte Gericht zuzubereiten:
Zutaten:
- 4 große Paprikaschoten (rot, gelb oder grün)
- 250g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 100g gekochter Reis
- 200g passierte Tomaten oder Tomatensauce
- 100g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrocknete Kräuter (z.B. Oregano, Thymian)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
Anleitung:
- Die Paprikaschoten vorbereiten:
- Die Paprikaschoten halbieren und die Kerne sowie die weißen Membranen entfernen, um Platz für die Füllung zu schaffen. Die Paprikahälften gründlich waschen und abtrocknen.
- Die Füllung zubereiten:
- In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die fein gehackte Zwiebel und Knoblauchzehen darin glasig dünsten.
- Das gemischte Hackfleisch hinzufügen und unter Rühren braten, bis es braun und durchgegart ist.
- Den gekochten Reis und die passierten Tomaten oder Tomatensauce zur Pfanne geben und gut vermengen.
- Das Paprikapulver und die getrockneten Kräuter hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Füllung vom Herd nehmen.
- Die Paprikaschoten füllen:
- Die vorbereiteten Paprikahälften mit der Hackfleisch-Reis-Mischung füllen und gleichmäßig verteilen. Drücken Sie die Füllung leicht an, um sie zu komprimieren.
- Den Käse über die gefüllten Paprikahälften streuen:
- Den geriebenen Käse gleichmäßig über die gefüllten Paprikahälften streuen. Der Käse sorgt für eine köstliche Kruste und würzigen Geschmack.
- Die gefüllten Paprikahälften backen:
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Die gefüllten Paprikahälften auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und die Paprikaschoten weich sind.
- Servieren und genießen:
- Die gefüllten Paprika mit Käse aus dem Backofen warm servieren.
- Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und mit einem frischen Salat oder Knoblauchbrot servieren.
Diese gefüllten Paprikaschoten mit Käse sind ein herzhaftes und befriedigendes Gericht, das Ihre Familie und Freunde lieben werden. Die Kombination aus zarten Paprikaschoten, würziger Füllung und geschmolzenem Käse macht dieses Gericht zu einem echten Genuss. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den köstlichen Aromen verwöhnen! Guten Appetit!