Amerikanische Pfannkuchen, auch bekannt als Pancakes, sind ein beliebtes Frühstücksgericht, das leicht zuzubereiten ist und sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Diese fluffigen, goldenen Pfannkuchen werden traditionell mit Sirup oder Früchten serviert und sind ein echter Genuss. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 200g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 2 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- 250ml Milch
- 1 Ei
- 2 EL geschmolzene Butter oder Pflanzenöl
- Butter oder Öl zum Braten
- Ahornsirup, Früchte oder andere Toppings nach Wahl
Anleitung:
- Die trockenen Zutaten mischen:
- In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Zucker und Salz vermengen. Diese trockenen Zutaten sorgen für die richtige Konsistenz und den Geschmack der Pfannkuchen.
- Die flüssigen Zutaten hinzufügen:
- In einer separaten Schüssel die Milch, das Ei und die geschmolzene Butter oder das Öl vermengen. Gut verrühren, bis alles gleichmäßig kombiniert ist.
- Die trockenen und flüssigen Zutaten vermischen:
- Die flüssigen Zutaten langsam zu den trockenen Zutaten geben und dabei vorsichtig umrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Es ist wichtig, den Teig nicht zu sehr zu rühren, um eine zähe Konsistenz zu vermeiden.
- Die Pfannkuchen braten:
- Eine Pfanne oder eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und mit Butter oder Öl einfetten.
- Eine kleine Schöpfkelle oder eine große Suppenkelle Teig in die Pfanne geben, um gleichmäßig große Pfannkuchen zu formen.
- Die Pfannkuchen etwa 2-3 Minuten lang backen, bis sich Blasen auf der Oberfläche bilden und der Rand leicht goldbraun ist.
- Den Pfannkuchen vorsichtig mit einem Pfannenwender wenden und auf der anderen Seite weitere 1-2 Minuten backen, bis er goldbraun und durchgebacken ist.
- Servieren:
- Die fertigen Pfannkuchen warm halten, während die restlichen Pfannkuchen gebacken werden.
- Die Pfannkuchen auf Teller stapeln und mit Ahornsirup, frischen Früchten, Schlagsahne oder anderen Toppings nach Wahl servieren.
- Genießen Sie die fluffigen Amerikanischen Pfannkuchen als köstliches Frühstück oder Brunchgericht.
Diese Amerikanischen Pfannkuchen sind einfach zuzubereiten und machen jedes Frühstück zu einem besonderen Ereignis. Ob klassisch mit Sirup oder kreativ mit verschiedenen Toppings, sie sind immer ein Hit! Probieren Sie dieses Rezept aus und verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde mit einem leckeren Frühstück! Guten Appetit!