Thunfisch-Spaghetti sind ein einfaches und dennoch delikates Gericht, das schnell zubereitet werden kann und den Gaumen mit seinen Aromen verwöhnt. Diese Pasta-Kreation kombiniert zarte Spaghetti mit saftigem Thunfisch, aromatischen Kräutern und einer würzigen Tomatensauce für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Hier ist ein einfaches Rezept, um diese leckeren Thunfisch-Spaghetti zu Hause zuzubereiten:
Zutaten:
- 300g Spaghetti
- 2 Dosen Thunfisch in Olivenöl (abgetropft)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Dose gehackte Tomaten (ca. 400g)
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel getrockneter Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Eine Prise Chiliflocken (optional, für eine würzige Note)
- Frisch gehackte Petersilie oder Basilikum zum Garnieren
- Frisch geriebener Parmesan zum Servieren
Anleitung:
- Die Spaghetti in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen, dabei etwa eine Tasse des Kochwassers aufbewahren.
- Während die Spaghetti kochen, das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren etwa 3-4 Minuten anschwitzen, bis sie weich und duftend sind.
- Den abgetropften Thunfisch in die Pfanne geben und mit einer Gabel zerdrücken, um ihn in kleinere Stücke zu zerteilen. Gut umrühren, um den Thunfisch mit den Zwiebeln und dem Knoblauch zu vermischen.
- Die gehackten Tomaten hinzufügen und die Hitze auf mittel-niedrig reduzieren. Die Sauce etwa 10-15 Minuten köcheln lassen, um die Aromen zu vereinen und etwas einzudicken.
- Während die Sauce köchelt, die getrockneten Kräuter, Salz, Pfeffer und Chiliflocken (falls verwendet) hinzufügen. Nach Geschmack würzen und die Sauce gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
- Die gekochten Spaghetti zur Sauce in die Pfanne geben und vorsichtig umrühren, bis die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind. Falls die Sauce zu dick ist, etwas von dem aufbewahrten Kochwasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Die Thunfisch-Spaghetti auf Teller verteilen und mit frisch gehackter Petersilie oder Basilikum garnieren.
- Nach Belieben frisch geriebenen Parmesan über die Spaghetti streuen und heiß servieren.
Thunfisch-Spaghetti sind ein vielseitiges Gericht, das sich hervorragend als schnelles Abendessen unter der Woche oder als eindrucksvolle Mahlzeit für Gäste eignet. Die Kombination aus zartem Thunfisch, würziger Tomatensauce und al dente gekochten Spaghetti sorgt für einen wahren Geschmacksschmaus, der jeden begeistern wird. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und genießen Sie die köstlichen Aromen der Thunfisch-Spaghetti bei Ihrem nächsten Pasta-Abend! Guten Appetit!