Schwarzwälder-Kirsch-Omelette ist eine köstliche und einzigartige Variante des klassischen Omeletts, die den Geschmack des berühmten Schwarzwälder Kirschtorten nachahmt. Mit einer Kombination aus fluffigem Ei, saftigen Kirschen, Schokolade und einem Hauch von Kirschwasser ist dieses Gericht ein wahrer Genuss für alle Liebhaber von süßen und herzhaften Speisen. In diesem Beitrag werde ich Ihnen zeigen, wie Sie dieses köstliche Schwarzwälder-Kirsch-Omelette ganz einfach zu Hause zubereiten können.
Zutaten:
Für das Omelette:
- 3 Eier
- 2 EL Milch
- 1 EL Zucker
- 1 TL Kakaopulver
- 1 TL Butter
Für die Füllung:
- 100 g entsteinte Kirschen (frisch oder aus dem Glas)
- 2 EL Schokoladenstückchen oder Schokoladenraspel
- 1 EL Kirschwasser (optional)
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung:
- Zuerst bereiten Sie das Omelette vor. Trennen Sie die Eier und geben Sie die Eigelbe in eine große Schüssel. Fügen Sie die Milch, den Zucker und das Kakaopulver hinzu und rühren Sie alles gut um, bis eine glatte Mischung entsteht.
- Schlagen Sie die Eiweiße in einer separaten Schüssel steif, bis sie steife Spitzen bilden. Heben Sie die geschlagenen Eiweiße vorsichtig unter die Eigelbmasse, bis alles gut kombiniert ist.
- Erhitzen Sie die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Gießen Sie die Eimischung in die Pfanne und verteilen Sie sie gleichmäßig. Lassen Sie das Omelette für etwa 2-3 Minuten leicht anbraten, bis es an den Rändern fest wird.
- Verteilen Sie die entsteinten Kirschen und die Schokoladenstückchen gleichmäßig auf einer Hälfte des Omelettes. Wenn Sie möchten, können Sie auch das Kirschwasser über die Kirschen träufeln, um den Geschmack zu intensivieren.
- Klappen Sie die andere Hälfte des Omelettes über die Füllung und lassen Sie es für weitere 1-2 Minuten in der Pfanne, bis es vollständig durchgegart und die Schokolade geschmolzen ist.
- Nehmen Sie das Schwarzwälder-Kirsch-Omelette aus der Pfanne und legen Sie es auf einen Teller. Bestäuben Sie es großzügig mit Puderzucker und servieren Sie es sofort.
Dieses Schwarzwälder-Kirsch-Omelette ist eine köstliche und unkonventionelle Variante des klassischen Omeletts, die Sie unbedingt ausprobieren sollten. Mit seiner perfekten Kombination aus süßen Kirschen, Schokolade und einem Hauch von Kirschwasser ist es ein wahrer Gaumenschmaus, der Sie und Ihre Gäste begeistern wird. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und genießen Sie ein Stück Schwarzwälder Kirschtorte in Form eines Omeletts! Guten Appetit!