Überbackenes Zwiebelbrot ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das sich perfekt als Vorspeise, Beilage oder Snack für gemütliche Abende eignet. Die Kombination aus knusprigem Brot, aromatischen Zwiebeln und geschmolzenem Käse macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss für die Sinne. In diesem Beitrag werde ich Ihnen zeigen, wie Sie ein überbackenes Zwiebelbrot zubereiten können, das Ihre Familie und Freunde begeistern wird.
Zutaten:
- 1 großes Baguette oder Bauernbrot
- 2 große Zwiebeln, in dünne Ringe geschnitten
- 2 EL Butter
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler oder Gouda)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter zum Garnieren (optional)
Anleitung:
- Zuerst heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Schneiden Sie das Baguette oder Bauernbrot in gleichmäßige Scheiben, aber schneiden Sie sie nicht ganz durch, so dass das Brot am Ende noch zusammenhängt.
- In einer Pfanne erhitzen Sie die Butter bei mittlerer Hitze. Geben Sie die Zwiebelringe und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie sie unter gelegentlichem Rühren etwa 5-7 Minuten lang an, bis die Zwiebeln weich und leicht gebräunt sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Verteilen Sie die Zwiebelmischung gleichmäßig auf den Baguettescheiben. Achten Sie darauf, dass Sie die Füllung gut verteilen, damit jedes Stück Brot genug Zwiebeln bekommt.
- Streuen Sie den geriebenen Käse großzügig über die Zwiebeln. Der Käse sollte die gesamte Oberfläche der Brotscheiben bedecken.
- Legen Sie das vorbereitete Brot auf das Backblech und backen Sie es im vorgeheizten Ofen für ca. 10-15 Minuten oder bis der Käse geschmolzen ist und leicht goldbraun wird.
- Sobald das überbackene Zwiebelbrot fertig ist, nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es kurz abkühlen.
- Schneiden Sie das überbackene Zwiebelbrot in Portionsstücke und servieren Sie es warm. Garnieren Sie es bei Bedarf mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch, um eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen.
Dieses überbackene Zwiebelbrot ist ein echter Genuss und wird Ihre Familie und Freunde begeistern. Die knusprigen Baguettescheiben, die mit zarten Zwiebeln und geschmolzenem Käse überbacken sind, sind einfach unwiderstehlich. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und genießen Sie die köstliche Vielfalt dieses beliebten Gerichts! Guten Appetit!