Zutaten:
Für den Salat:
- 1 Kopf grüner Kopfsalat
- 1 Gurke, in Scheiben geschnitten
- 3 Tomaten, gewürfelt
- 1 rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
- 1 grüne Paprika, gewürfelt
- 200 g Feta-Käse, gewürfelt oder zerbröckelt
- 100 g schwarze Oliven
- 1 Bund frischer Oregano oder Petersilie, fein gehackt
Für das Dressing:
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Rotweinessig
- 1 Teelöffel Dijon-Senf
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- Salz und Pfeffer nach Geschm
ack
Anleitung:
- Gemüse vorbereiten:
Den grünen Kopfsalat waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Gurke, Tomaten, rote Zwiebel und grüne Paprika vorbereiten und in die gewünschten Formen schneiden. Die schwarzen Oliven entsteinen, wenn nötig. - Feta-Käse hinzufügen:
Den Feta-Käse würfeln oder zerbröckeln und gleichmäßig über den vorbereiteten Salat streuen. Dadurch wird dem Bauernsalat eine cremige und salzige Note verliehen. - Dressing zubereiten:
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Rotweinessig, Dijon-Senf und gepressten Knoblauch vermengen. Das Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gründlich umrühren, bis sich die Zutaten gut verbinden. - Salat vermengen:
Das vorbereitete Gemüse und den Feta-Käse in einer großen Salatschüssel vermengen. Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig unterheben, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut mit dem Dressing bedeckt sind. - Frische Kräuter hinzufügen:
Frischen Oregano oder Petersilie fein hacken und über den Bauernsalat streuen. Dies verleiht dem Salat eine zusätzliche aromatische Note. - Servieren:
Den Bauernsalat sofort servieren oder im Kühlschrank für eine kurze Zeit ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können. Er eignet sich als leichtes Mittagessen oder als erfrischende Beilage zu gegrilltem Fleisch.
Dieser Bauernsalat ist nicht nur lecker, sondern auch reich an frischen und gesunden Zutaten. Die Kombination aus knusprigem Gemüse, cremigem Feta-Käse und würzigem Dressing macht ihn zu einem beliebten Gericht in der deutschen Küche. Guten Appetit!