Willkommen im neuen Jahr mit einem erfrischenden und köstlichen Dessert, das in nur 15 Minuten zubereitet ist! Dieses Zitronen-Heidelbeer-Tiramisu ist eine leichte und elegante Option, um das festliche Essen zu beenden und den Geschmack des Neujahrs zu zelebrieren.
Zutaten:
- 1 Packung Biskuitkekse (Löffelbiskuits)
- 250 g Mascarpone-Käse
- 1 Tasse griechischer Joghurt
- 1/2 Tasse Puderzucker
- Saft und Schale von 2 Zitronen
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse frische Heidelbeeren
- Frische Minzeblätter zum Garnieren
Anleitung:
- Biskuitkekse vorbereiten:
- Legen Sie eine Schicht Biskuitkekse gleichmäßig in einer flachen Servierschale oder in individuellen Gläsern aus.
- Zitronencreme zubereiten:
- In einer Schüssel den Mascarpone-Käse, griechischen Joghurt, Puderzucker, Zitronensaft, Zitronenschale und Vanilleextrakt miteinander vermengen. Rühren Sie die Mischung gut um, bis sie eine glatte und cremige Konsistenz erreicht.
- Schichten aufbauen:
- Verteilen Sie eine großzügige Schicht der Zitronencreme über die Biskuitkekse.
- Streuen Sie eine Handvoll frische Heidelbeeren gleichmäßig über die Creme.
- Wiederholen:
- Legen Sie eine weitere Schicht Biskuitkekse über die Heidelbeeren.
- Gießen Sie erneut eine Schicht der Zitronencreme und streuen Sie Heidelbeeren darauf.
- Abschluss:
- Beenden Sie das Dessert mit einer letzten Schicht Biskuitkekse und einer großzügigen Portion Zitronencreme.
- Dekorieren Sie die Oberfläche mit den restlichen frischen Heidelbeeren und Minzeblättern.
- Kühlzeit:
- Lassen Sie das Zitronen-Heidelbeer-Tiramisu für mindestens 10 Minuten im Kühlschrank ruhen, damit sich die Aromen gut verbinden und das Dessert leicht gekühlt serviert werden kann.
- Servieren:
- Nehmen Sie das Dessert aus dem Kühlschrank und servieren Sie es in Gläsern oder direkt aus der Schale.
- Garnieren Sie jede Portion mit frischen Minzeblättern für eine zusätzliche Frische.
- Genießen:
- Tauchen Sie ein in die leichte, erfrischende Kombination aus Zitrone, Heidelbeeren und cremiger Mascarpone. Dieses Neujahrsdessert ist eine köstliche Möglichkeit, das neue Jahr zu beginnen.
Dieses Zitronen-Heidelbeer-Tiramisu ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch eine geschmackvolle Ergänzung zu jedem festlichen Anlass. Es kombiniert die Frische von Zitronen mit der süßen Note der Heidelbeeren und der cremigen Textur des Mascarpone-Käses. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem köstlichen Dessert und starten Sie das neue Jahr mit einem süßen Genuss! Guten Appetit!