Mokka-Buttercreme-Torte – Eine himmlisch köstliche Verführung

Mokka-Buttercreme-Torte ist ein verlockendes Dessert, das die reichen Aromen von Kaffee und cremiger Buttercreme perfekt kombiniert. Dieses Rezept führt Sie durch die Schritte, um diese himmlische Torte mit einem unwiderstehlichen Mokkageschmack zu kreieren.

Zutaten für den Tortenboden:

• 250 g weiche Butter
• 250 g Zucker
• 4 Eier
• 250 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 2 EL Kakaopulver
• 1 TL Instant-Kaffeepulver, aufgelöst in 2 EL heißem Wasser
• 1 TL Vanilleextrakt
• Eine Prise Salz

Zutaten für die Mokka-Buttercreme:

• 200 g Butter, Raumtemperatur
• 250 g Puderzucker
• 2 TL lösliches Kaffeepulver, aufgelöst in 1 EL heißem Wasser
• 1 TL Vanilleextrakt

Dekoration:

• 100 g dunkle Schokolade, gerieben
• Schokoladenbohnen oder Kaffeebohnen nach Belieben

Anleitung:

1. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Eine runde Backform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
2. Für den Tortenboden die weiche Butter und den Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Die Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
3. Das Mehl, Backpulver, Kakaopulver und eine Prise Salz vermengen. Die Mehlmischung nach und nach zur Butter-Ei-Masse hinzufügen und gut vermengen.
4. Das aufgelöste Kaffeepulver und den Vanilleextrakt einrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform gießen und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
6. Den Tortenboden aus dem Ofen nehmen und in der Form leicht abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
7. Während der Tortenboden abkühlt, die Mokka-Buttercreme zubereiten. Dazu die weiche Butter in einer Schüssel luftig aufschlagen. Den Puderzucker hinzufügen und weiter schlagen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
8. Das aufgelöste Kaffeepulver und den Vanilleextrakt zur Buttercreme geben und gut vermengen.
9. Den Tortenboden waagerecht in zwei Hälften schneiden. Die untere Hälfte auf eine Servierplatte legen und mit einer dünnen Schicht Mokka-Buttercreme bestreichen. Die obere Hälfte darauf legen und die gesamte Torte mit der restlichen Buttercreme gleichmäßig bedecken.
10. Die geriebene dunkle Schokolade über die Buttercreme streuen und nach Belieben mit Schokoladen- oder Kaffeebohnen dekorieren.
11. Die Mokka-Buttercreme-Torte für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Diese verführerische Mokka-Buttercreme-Torte ist ein echter Genuss für Kaffeeliebhaber und süße Zahnärzte gleichermaßen. Servieren Sie sie bei besonderen Anlässen oder einfach, um sich selbst und Ihre Lieben zu verwöhnen. Guten Appetit!