Knoblauchbrot, auch als Knoblauchbutterbrot bekannt, ist eine köstliche Beilage, die in vielen Küchen weltweit beliebt ist. Dieses einfache Rezept bringt den intensiven Geschmack von Knoblauch und die Buttrigkeit des Brotes perfekt zusammen. Es eignet sich hervorragend als Vorspeise, Beilage zu Suppen oder als Snack für zwischendurch. Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihr eigenes hausgemachtes Knoblauchbrot zuzubereiten.
Zutaten:
- 1 Baguette oder Ciabatta-Brot
- 1/2 Tasse (ca. 115 g) ungesalzene Butter, weich
- 4-5 Knoblauchzehen, fein gehackt oder durch eine Knoblauchpresse gedrückt
- 2 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt
- 1 Teelöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Ofen vorheizen: Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Brot vorbereiten: Schneiden Sie das Baguette oder Ciabatta-Brot in Scheiben oder längliche Hälften, je nach Ihrem Geschmack. Legen Sie die Brothälften auf ein Backblech.
- Knoblauchbutter vorbereiten: In einer Schüssel die weiche Butter, gehackten Knoblauch, gehackte Petersilie, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. Rühren Sie die Zutaten gut durch, bis eine gleichmäßige, cremige Mischung entsteht.
- Brot bestreichen: Verteilen Sie großzügig die Knoblauchbutter auf den Brotscheiben. Achten Sie darauf, dass jede Scheibe gleichmäßig mit der aromatischen Mischung bedeckt ist.
- Backen: Platzieren Sie das vorbereitete Brot im vorgeheizten Ofen und backen Sie es etwa 10-12 Minuten lang oder bis es goldbraun und knusprig ist. Die genaue Zeit kann je nach Ofen variieren, also beobachten Sie das Brot sorgfältig, um ein Anbrennen zu vermeiden.
- Servieren: Nehmen Sie das Knoblauchbrot aus dem Ofen und lassen Sie es kurz abkühlen. Servieren Sie es warm als Beilage zu Pasta, Suppen oder als köstlichen Snack.
- Tipp: Wenn Sie das Knoblauchbrot noch aromatischer gestalten möchten, können Sie zusätzlich geriebenen Parmesan oder Mozzarella über die Butter verteilen, bevor Sie es backen.
Genießen Sie dieses einfache und dennoch köstliche Knoblauchbrot zusammen mit Ihren Lieblingsgerichten. Der reiche Geschmack von Knoblauch und Butter wird sicherlich Ihre Sinne verführen und Ihre Gäste beeindrucken. Guten Appetit!