Überbackene Kartoffelhälften mit Knoblauch, Sahne und Käse

Hier ist ein köstliches Rezept für überbackene Kartoffelhälften mit Knoblauch, Sahne und Käse:

Zutaten:

• 6 große Kartoffeln
• 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 200ml Sahne
• 100g geriebener Käse (z.B. Gouda, Emmentaler oder Cheddar)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren (optional)

Anleitung:

1. Den Backofen auf 200°C vorheizen und eine Backform mit etwas Öl einfetten.
2. Die Kartoffeln gründlich waschen und längs halbieren. Mit einem Löffel vorsichtig das Innere der Kartoffelhälften aushöhlen, sodass eine kleine Mulde entsteht.
3. Die ausgehöhlten Kartoffeln mit der Schnittseite nach unten in die vorbereitete Backform legen.
4. In einer Schüssel die fein gehackten Knoblauchzehen mit der Sahne vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Die Kartoffelhälften mit der Knoblauch-Sahne-Mischung übergießen, sodass sie gut gefüllt sind.
6. Den geriebenen Käse großzügig über die Kartoffeln streuen.
7. Die Backform in den vorgeheizten Backofen geben und die Kartoffelhälften für ca. 30-40 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind, und die Kartoffeln weich gekocht sind.
8. Die überbackenen Kartoffelhälften aus dem Ofen nehmen und mit frischer Petersilie oder Schnittlauch garnieren, falls gewünscht.
9. Die überbackenen Kartoffelhälften heiß servieren und genießen!

Diese überbackenen Kartoffelhälften sind eine köstliche Beilage oder ein herzhaftes Hauptgericht und werden sicherlich ein Hit bei Ihrer Familie und Ihren Gästen sein. Guten Appetit!