Gratinierte Hähnchenfilets in Champignonrahm, super lecker !

Hier ist ein Rezept für gratinierte Hähnchenfilets in Champignonrahm:

Zutaten:

• 4 Hähnchenbrustfilets
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 250g Champignons, in Scheiben geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 200ml Sahne
• 100ml Hühnerbrühe
• 1 Teelöffel getrocknete Thymianblätter
• 100g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
• Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren (optional)

Anleitung:

1. Den Backofen auf 200°C vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
2. Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten. Die Filets aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
4. In derselben Pfanne die Champignons und den gehackten Knoblauch anbraten, bis die Champignons weich sind und Flüssigkeit abgegeben haben.
5. Die Sahne, Hühnerbrühe und Thymianblätter dazugeben und alles gut vermischen. Die Sauce für etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist.
6. Die Hähnchenbrustfilets in die vorbereitete Auflaufform legen und mit der Champignon-Sahne-Sauce bedecken.
7. Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Hähnchenfilets streuen.
8. Die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen geben und die Hähnchenfilets für ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist und die Hähnchenfilets durchgegart sind.
9. Die gratinierten Hähnchenfilets aus dem Ofen nehmen und mit frischer Petersilie oder Schnittlauch garnieren, falls gewünscht.
10. Servieren Sie die gratinierten Hähnchenfilets heiß und genießen Sie sie zusammen mit Beilagen Ihrer Wahl, wie z.B. Reis oder Kartoffeln.

Dieses Gericht ist sicherlich ein Genuss! Guten Appetit!