Diese Kartoffel-Paprika-Pfanne mit Hackfleisch ist ein herzhaftes und einfaches Gericht, das sich perfekt für einen gemütlichen Abend zu Hause eignet. Die Kombination aus Kartoffeln, Paprika und würzigem Hackfleisch sorgt für einen köstlichen Geschmack. Hier ist ein Schritt-für-Schritt-Rezept, um dieses leckere Gericht zuzubereiten.
Zutaten:
- 500 g Kartoffeln, geschält und in Würfel geschnitten
- 300 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 2 rote Paprika, gewaschen und in Streifen geschnitten
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung:
- Die Kartoffeln schälen und in etwa gleich große Würfel schneiden. Die Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel fein hacken, und den Knoblauch ebenfalls klein schneiden.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und bei mittlerer Hitze glasig dünsten.
- Das Hackfleisch zur Pfanne geben und krümelig braten, bis es gut durchgegart ist und eine goldene Farbe hat.
- Die Kartoffelwürfel in die Pfanne geben und gut vermengen, damit sie mit dem Hackfleisch und den Zwiebeln durchzogen sind.
- Die Paprikastreifen hinzufügen und alles gut vermischen. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und die Hitze reduzieren. Lasse die Kartoffeln und Paprika etwa 15-20 Minuten schmoren, bis sie weich sind.
- Währenddessen das Paprikapulver und den Kümmel über die Kartoffel-Paprika-Mischung streuen. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Rühre alles gut um, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
- Sobald die Kartoffeln und Paprika gar sind, die Pfanne vom Herd nehmen und das Gericht mit frischer Petersilie garnieren.
- Die Kartoffel-Paprika-Pfanne mit Hackfleisch heiß servieren und genießen!
Diese Kartoffel-Paprika-Pfanne mit Hackfleisch ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch eine perfekte Mischung aus verschiedenen Aromen und Texturen. Das herzhafte Hackfleisch, die zarten Kartoffeln und die süßen Paprikastreifen machen dieses Gericht zu einer leckeren Mahlzeit für die ganze Familie. Guten Appetit!