Schnell gemacht, super weich und blitzschnell weg – Puddinghörnchen

Hier ist ein einfaches Rezept für leckere Puddinghörnchen:

Zutaten:

• 1 Packung (ca. 450 g) frischer Blätterteig (aus dem Kühlregal)
• 1 Packung (ca. 40 g) Vanillepuddingpulver
• 250 ml Milch
• 3 EL Zucker
• Optional: Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Das Vanillepuddingpulver mit Zucker in einer Schüssel vermischen. Nach und nach die Milch hinzufügen und gründlich verrühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
3. Die Pudding-Milch-Mischung unter ständigem Rühren langsam erhitzen, bis sie eindickt. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
4. Den Blätterteig ausrollen und in Dreiecke schneiden.
5. Jeweils etwas von der abgekühlten Puddingmasse auf die breite Seite jedes Teigdreiecks geben.
6. Die Teigdreiecke von der breiten Seite her aufrollen, sodass ein Hörnchen entsteht.
7. Die Puddinghörnchen auf das vorbereitete Backblech legen und im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten goldbraun backen.
8. Die fertigen Puddinghörnchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
9. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Diese Puddinghörnchen sind schnell zubereitet und schmecken herrlich fluffig und saftig. Sie sind ideal für das Frühstück, den Nachmittagssnack oder als süßes Dessert. Guten Appetit!