Title: Ein Leckerbissen aus der deutschen Küche: Hackfleisch-Käse-Rolle
Hackfleisch-Käse-Rolle ist ein klassisches Gericht der deutschen Küche, das mit seinem herzhaften Geschmack und seiner einfachen Zubereitung viele Menschen begeistert. Diese delikate Rolle vereint Hackfleisch und Käse zu einer köstlichen Einheit, die sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage serviert werden kann. Mit einer Kombination aus würzigen Aromen und zarten Texturen ist die Hackfleisch-Käse-Rolle ein echter Gaumenschmaus, der sowohl bei Familienessen als auch bei geselligen Zusammenkünften ein Hit ist.
Zutaten:
- 500g Hackfleisch (Rind, Schwein oder gemischt)
- 200g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 1 Ei
- 2 EL Paniermehl oder Semmelbrösel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrocknete Kräuter (z.B. Oregano, Thymian)
- 1 EL Olivenöl
- Frische Kräuter zum Garnieren (optional)
Zubereitung:
- Zuerst den Backofen auf 180°C vorheizen.
- In einer großen Schüssel das Hackfleisch mit der fein gehackten Zwiebel, dem zerdrückten Knoblauch, dem Ei, dem Paniermehl oder den Semmelbröseln, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und den getrockneten Kräutern vermengen. Gründlich mischen, bis alle Zutaten gut kombiniert sind.
- Die Hackfleischmischung auf einem Stück Backpapier oder Frischhaltefolie zu einem Rechteck ausbreiten. Dabei darauf achten, dass die Dicke gleichmäßig ist.
- Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Hackfleischschicht streuen, dabei einen Rand von etwa 1 cm lassen, damit der Käse nicht herausläuft.
- Nun die Hackfleisch-Käse-Schicht vorsichtig mithilfe des Backpapiers oder der Folie von einer Seite her aufrollen, sodass eine kompakte Rolle entsteht. Dabei darauf achten, dass die Füllung gut eingeschlossen ist.
- Die Rolle mit Küchengarn oder Zahnstochern festbinden, damit sie beim Backen nicht auseinanderfällt.
- Die Hackfleisch-Käse-Rolle auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln.
- Die Rolle für etwa 40-45 Minuten im vorgeheizten Backofen backen, bis sie goldbraun und durchgegart ist.
- Nach dem Backen die Rolle aus dem Ofen nehmen und für einige Minuten ruhen lassen, bevor sie in Scheiben geschnitten und serviert wird.
- Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und heiß servieren.
Tipps und Variationen:
- Für eine würzigere Note können Sie der Hackfleischmischung auch etwas geriebenen Parmesan oder scharfen Cheddar hinzufügen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um den Geschmack Ihrer Hackfleisch-Käse-Rolle zu variieren. Rosmarin, Petersilie oder Basilikum sind allesamt köstliche Optionen.
- Servieren Sie die Rolle mit einer frischen Salatbeilage oder einer cremigen Kartoffelpüree, um eine ausgewogene Mahlzeit zu kreieren.
- Übrig gebliebene Hackfleisch-Käse-Rolle eignet sich hervorragend als Füllung für Sandwiches oder Wraps am nächsten Tag.
Fazit:
Die Hackfleisch-Käse-Rolle ist ein vielseitiges und köstliches Gericht, das die Herzen von Hackfleisch- und Käseliebhabern gleichermaßen höher schlagen lässt. Mit ihrer einfachen Zubereitung und den flexiblen Zutatenvariationen ist sie perfekt für jede Gelegenheit, sei es ein gemütliches Familienessen oder eine gesellige Feier mit Freunden. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie den unvergleichlichen Geschmack der deutschen Küche in Form einer saftigen Hackfleisch-Käse-Rolle! Guten Appetit!