Unglaublich lecker und so einfach, Schnelle Fladen mit Frischkase

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1/2 TL Salz
• 200 ml Wasser
• 150 g Frischkäse
• Optional: Kräuter nach Geschmack (z.B. Schnittlauch, Petersilie, Basilikum)

Anleitung:

1. In einer Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
2. Nach und nach das Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten. Der Teig sollte weich, aber nicht klebrig sein. Bei Bedarf mehr Mehl oder Wasser hinzufügen.
3. Den Teig in 4 gleich große Portionen teilen und jede Portion zu einer dünnen Scheibe ausrollen.
4. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen und die Fladen einzeln darin backen. Jeden Fladen von beiden Seiten goldbraun backen, dies dauert etwa 2-3 Minuten pro Seite.
5. Die gebackenen Fladen mit Frischkäse bestreichen und nach Belieben mit gehackten Kräutern bestreuen.
6. Die Fladen zusammenklappen und warm servieren.

Diese schnellen Fladen mit Frischkäse sind köstlich als Beilage zu Suppen oder Salaten oder auch als Snack für zwischendurch. Guten Appetit!