Zutaten:
- 1 Handvoll frische Brennnesselblätter (achten Sie darauf, Handschuhe zu tragen, um sich vor den Brennhaaren zu schützen)
- 500 ml Wasser
- Optional: Honig oder Zitronensaft zum Süßen
Anleitung:
- Sammeln Sie vorsichtig eine Handvoll frischer Brennnesselblätter aus Ihrem Garten oder einem Ort, an dem Sie sicher sind, dass keine Pestizide oder Schadstoffe vorhanden sind.
- Spülen Sie die Brennnesselblätter gründlich unter kaltem Wasser ab, um Schmutz und Verunreinigungen zu entfernen.
- Bringen Sie das Wasser in einem Topf zum Kochen.
- Geben Sie die gespülten Brennnesselblätter in das kochende Wasser.
- Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Brennnesselblätter für ca. 5-10 Minuten köcheln, je nach gewünschter Stärke des Tees.
- Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie den Tee für weitere 5 Minuten ziehen.
- Sie können den Tee nun abseihen, um die Brennnesselblätter zu entfernen, oder Sie können sie drin lassen, wenn Sie den Tee mit den Blättern trinken möchten.
- Nach Geschmack mit Honig oder Zitronensaft süßen, falls gewünscht.
Brennnesseltee ist reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien und wird oft zur Entgiftung, zur Stärkung des Immunsystems und zur Linderung von Entzündungen eingesetzt. Es ist wichtig zu beachten, dass Brennnesseln bei manchen Menschen allergische Reaktionen hervorrufen können. Wenn Sie unsicher sind, ob Sie Brennnessel verwenden sollten, konsultieren Sie bitte einen Arzt oder einen erfahrenen Kräuterkundler.