Zutaten:
- 500 g Nudeln (z. B. Penne oder Fusilli)
- 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 200 g geriebener Mozzarella-Käse
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 grüne Paprika, gewürfelt
- 1 TL getrocknetes Basilikum
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Anbraten
Anleitung:
- Nudeln nach Packungsanweisung in leicht gesalzenem Wasser kochen, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin glasig braten.
- Das Hackfleisch hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren braten, bis es braun und durchgegart ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die gehackten Tomaten hinzufügen und gut umrühren. Basilikum und Oregano hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Die Paprikawürfel hinzufügen und nochmals 2-3 Minuten köcheln lassen. Die Pfanne vom Herd nehmen.
- Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine große Auflaufform einfetten.
- Die gekochten Nudeln und die Hackfleisch-Tomaten-Sauce in die vorbereitete Auflaufform geben und gut vermischen.
- Den geriebenen Mozzarella-Käse gleichmäßig über die Nudel-Hackfleisch-Mischung streuen.
- Den Pizza-Auflauf für ca. 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse goldbraun und knusprig ist.
- Den Auflauf aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und dann servieren. Genießen Sie Ihren leckeren Pizza-Auflauf!
Sie können auch gerne weitere Zutaten wie Pilze, Oliven oder Pepperoni hinzufügen, um den Auflauf nach Ihrem Geschmack anzupassen. Guten Appetit!