Title: Himmlischer Wolkenkuchen mit Joghurt: Ein Rezept zum Verlieben
In der Welt der süßen Leckereien gibt es nichts Besseres als einen köstlichen Wolkenkuchen mit Joghurt. Diese himmlische Kreation vereint zarte Fluffigkeit mit einem erfrischenden Hauch von Joghurt und wird sicherlich zum neuen Liebling in Ihrer Backstube. Hier ist ein einfaches und dennoch unwiderstehliches Rezept, das Sie Schritt für Schritt durch die Zubereitung dieses Gaumenschmauses führt.
Zutaten:
- 200g Mehl
- 150g Zucker
- 3 Eier
- 150g griechischer Joghurt
- 100ml Sonnenblumenöl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- Eine Prise Salz
- Frische Beeren zum Garnieren (optional)
Anleitung:
- Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C (Umluft) vor und fetten Sie eine Springform gut ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
- Eier und Zucker schaumig schlagen: In einer großen Schüssel die Eier zusammen mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen, bis die Mischung heller und luftiger wird.
- Joghurt hinzufügen: Geben Sie den griechischen Joghurt hinzu und rühren Sie ihn vorsichtig unter die Eimasse, bis alles gut vermischt ist.
- Mehl und Backpulver hinzufügen: Sieben Sie das Mehl zusammen mit dem Backpulver und einer Prise Salz in die Schüssel. Falten Sie die trockenen Zutaten vorsichtig in die Eimasse ein, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
- Öl unterrühren: Gießen Sie das Sonnenblumenöl langsam in den Teig und rühren Sie es vorsichtig unter, bis es komplett eingearbeitet ist. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu übermischen, um die Luftigkeit zu erhalten.
- Teig in die Form geben: Gießen Sie den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Springform und glätten Sie die Oberfläche mit einem Löffel.
- Backen: Stellen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen und backen Sie den Kuchen für etwa 30-35 Minuten oder bis er goldbraun ist und sich ein Zahnstocher, den Sie in die Mitte des Kuchens stecken, sauber herauszieht.
- Abkühlen lassen: Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn in der Form für etwa 10 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn vorsichtig aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lassen.
- Servieren und genießen: Schneiden Sie den abgekühlten Wolkenkuchen in Stücke, garnieren Sie ihn mit frischen Beeren, wenn gewünscht, und servieren Sie ihn zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Genießen Sie diesen himmlischen Leckerbissen mit Freunden und Familie!
Dieses Rezept für Wolkenkuchen mit Joghurt ist einfach zuzubereiten und bietet den perfekten Mix aus fluffiger Leichtigkeit und erfrischendem Geschmack. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem himmlischen Genuss verzaubern! Guten Appetit!