Quark Schneekuchen mit Vanillepudding ist ein köstliches und luftiges Dessert, das in der deutschen Küche sehr beliebt ist. Diese leckere Kreation vereint die cremige Textur von Quark mit der süßen und aromatischen Note von Vanillepudding, um ein Geschmackserlebnis zu schaffen, das einfach unwiderstehlich ist. In diesem Beitrag werde ich Ihnen Schritt für Schritt zeigen, wie Sie diesen himmlischen Kuchen zu Hause zubereiten können.
Zutaten:
Für den Teig:
- 200 g Mehl
- 100 g Butter, kalt und in Würfel geschnitten
- 50 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Für die Füllung:
- 500 g Quark
- 3 Eier
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 200 ml Milch
- 1 EL Zitronensaft
- Abrieb einer Zitrone
- Optional: 1 EL Rum oder Vanilleextrakt für zusätzliches Aroma
Anleitung:
- Zuerst bereiten Sie den Teig vor. Sieben Sie das Mehl in eine große Schüssel und fügen Sie die kalte Butter hinzu. Verwenden Sie Ihre Finger, um die Butter in das Mehl zu reiben, bis die Mischung eine krümelige Konsistenz hat.
- Fügen Sie den Zucker und eine Prise Salz hinzu und vermischen Sie alles gut. Dann fügen Sie das Ei hinzu und kneten Sie den Teig schnell zusammen, bis er glatt ist. Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie ein und legen Sie ihn für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, um ihn fest werden zu lassen.
- In der Zwischenzeit können Sie die Füllung vorbereiten. In einer großen Schüssel den Quark mit den Eiern, dem Zucker, dem Vanillepuddingpulver, der Milch, dem Zitronensaft und dem Zitronenabrieb vermengen, bis eine glatte Masse entsteht. Wenn Sie möchten, können Sie auch etwas Rum oder Vanilleextrakt hinzufügen, um zusätzliches Aroma zu erhalten.
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine runde Backform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Nachdem der Teig im Kühlschrank geruht hat, nehmen Sie ihn heraus und rollen Sie ihn auf einer leicht bemehlten Oberfläche aus, bis er groß genug ist, um den Boden und die Seiten der Backform zu bedecken. Drücken Sie den Teig vorsichtig in die Form und schneiden Sie überstehende Ränder ab.
- Gießen Sie die vorbereitete Quarkfüllung gleichmäßig auf den Teig in der Backform.
- Platzieren Sie die Form in den vorgeheizten Ofen und backen Sie den Kuchen für ca. 45-50 Minuten oder bis die Oberfläche goldbraun ist und die Füllung fest geworden ist.
- Sobald der Kuchen fertig gebacken ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen Sie ihn vollständig abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen und servieren.
Quark Schneekuchen mit Vanillepudding ist ein wahrer Genuss für alle Liebhaber süßer Köstlichkeiten. Die Kombination aus der leichten und luftigen Textur des Quarks und dem cremigen Geschmack des Vanillepuddings macht diesen Kuchen zu einem echten Geschmackserlebnis. Probieren Sie dieses Rezept aus und verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit diesem köstlichen Dessert! Guten Appetit!