Penne mit Schinken und Brokkoli in Sahnesauce ist ein köstliches Pasta-Gericht, das die Aromen von Italien auf den Teller bringt. Diese einfache, aber dennoch raffinierte Kombination aus zarten Penne-Nudeln, herzhaftem Schinken, frischem Brokkoli und einer cremigen Sahnesauce ist nicht nur leicht zuzubereiten, sondern auch ein Fest für die Sinne. Lassen Sie uns gemeinsam in die kulinarische Welt dieses Rezepts eintauchen.
Zutaten:
- 400 g Penne-Nudeln
- 200 g gekochter Schinken, gewürfelt
- 1 Brokkoli, in kleine Röschen geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Tasse Sahne
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
1. Nudeln kochen:
- Setzen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser auf und bringen Sie es zum Kochen.
- Kochen Sie die Penne-Nudeln al dente gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
- Gießen Sie die Nudeln ab und stellen Sie sie beiseite.
2. Brokkoli vorbereiten:
- In einem separaten Topf mit kochendem Wasser blanchieren Sie die Brokkoliröschen für etwa 2-3 Minuten, bis sie leicht bissfest sind.
- Gießen Sie den Brokkoli ab und stellen Sie ihn ebenfalls beiseite.
3. Sahnesauce zubereiten:
- In einer Pfanne erhitzen Sie das Olivenöl bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz an, bis er duftet.
- Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und bringen Sie sie zum Köcheln.
- Fügen Sie den geriebenen Parmesan hinzu und rühren Sie, bis er geschmolzen ist und die Sauce leicht eingedickt ist.
4. Zusammenstellen:
- Geben Sie die gewürfelten Schinkenstücke, blanchierten Brokkoli und die gekochten Penne-Nudeln zur Sahnesauce in die Pfanne.
- Rühren Sie die Zutaten vorsichtig um, um sicherzustellen, dass sie gut miteinander vermischt sind.
5. Abschmecken und Garnieren:
- Probieren Sie die Pasta und passen Sie die Gewürze nach Bedarf mit Salz und Pfeffer an.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Tipps und Variationen:
- Käsevariationen: Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten wie Gouda oder Mozzarella für eine geschmackliche Vielfalt.
- Vegetarische Option: Verzichten Sie auf den Schinken oder ersetzen Sie ihn durch geräucherten Tofu für eine vegetarische Variante.
- Nussiger Crunch: Fügen Sie gehackte Walnüsse oder Pinienkerne hinzu, um dem Gericht eine knusprige Textur zu verleihen.
- Zitrone hinzufügen: Geben Sie etwas frischen Zitronensaft oder -abrieb hinzu, um eine erfrischende Note zu erzielen.
Warum Penne mit Schinken & Brokkoli in Sahnesauce?
Penne mit Schinken & Brokkoli in Sahnesauce ist eine perfekte Kombination aus verschiedenen Aromen und Texturen. Die zarten Penne-Nudeln, der herzhafte Schinken, der frische Brokkoli und die cremige Sahnesauce bilden ein ausgewogenes und köstliches Gericht. Dieses Rezept eignet sich für ein schnelles Mittagessen, ein entspanntes Abendessen oder sogar für festliche Anlässe.
Fazit:
Penne mit Schinken & Brokkoli in Sahnesauce ist ein Gericht, das die köstliche Tradition der italienischen Küche in Ihr Zuhause bringt. Die einfache Zubereitung und die vielfältigen Möglichkeiten zur Anpassung machen es zu einer idealen Wahl für jede Gelegenheit. Genießen Sie die kulinarische Reise mit diesem köstlichen Pasta-Gericht!
Guten Appetit und viel Freude beim Kochen!