Hier ist ein Rezept für einen himmlisch guten Sahnekuchen, der unglaublich einfach zuzubereiten ist:
Zutaten für den Teig:
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Backpulver
Zutaten für die Füllung:
- 500 ml Sahne
- 2 Päckchen Vanillezucker
- Frische Früchte nach Wahl (z.B. Beeren, Pfirsiche, Aprikosen)
Anleitung:
- Heize den Backofen auf 180°C vor und fette eine runde Backform (ca. 26 cm Durchmesser) leicht ein oder lege sie mit Backpapier aus.
- Für den Teig vermische das Mehl mit dem Zucker, dem Salz und dem Backpulver in einer Schüssel. Füge dann die Butter in kleinen Stücken hinzu und verknete alles zu einem krümeligen Teig.
- Gib das Ei hinzu und knete den Teig schnell zu einer homogenen Masse. Drücke den Teig gleichmäßig in den Boden der vorbereiteten Backform.
- Backe den Teig im vorgeheizten Backofen für ca. 15 Minuten oder bis er leicht goldbraun ist. Nimm ihn aus dem Ofen und lass ihn abkühlen.
- Während der Teig abkühlt, schlage die Sahne mit dem Vanillezucker steif.
- Verteile die steifgeschlagene Sahne gleichmäßig auf dem abgekühlten Teigboden.
- Dekoriere den Sahnekuchen großzügig mit frischen Früchten nach Wahl.
- Stelle den Sahnekuchen für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit die Sahne fest wird.
- Serviere den Sahnekuchen in schönen Stücken und genieße ihn gemeinsam mit Familie und Freunden!
Dieser Sahnekuchen ist nicht nur himmlisch gut, sondern auch unglaublich einfach zuzubereiten und wird sicherlich ein Hit auf jeder Kaffeetafel sein.