Windbeuteltorte ohne Backen – in nur 10 Minuten fertig! 
Diese schnelle Kühlschranktorte ist perfekt für spontane Gäste oder wenn der süße Hunger zuschlägt. Kein Ofen nötig, nur kühlen und genießen!
Zutaten:
1 Packung Mini-Windbeutel (TK, ungesüßt oder gefüllt) 
400 ml Schlagsahne (alternativ: pflanzliche Sahne oder Cremefine) 
2 Päckchen Sahnesteif
1 Päckchen Vanillezucker (oder 1 TL Vanilleextrakt) 
250 g Magerquark (oder Mascarpone/Joghurt) 
1 Glas Sauerkirschen oder anderes Obst (z. B. Mandarinen, Beeren) 
1 Päckchen roter Tortenguss (alternativ: Agar-Agar + Saft)
250 ml Kirschsaft (oder Fruchtsaft nach Wahl)
Zubereitung:
Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen.
Quark vorsichtig unter die Sahne heben, bis eine glatte Creme entsteht.
Die Mini-Windbeutel auf dem Boden einer Springform (⌀ 26 cm) verteilen.
Die Sahne-Quark-Mischung gleichmäßig darüber verteilen.
Kirschen abtropfen lassen und auf die Creme geben.
Tortenguss mit Saft nach Packungsanleitung zubereiten und vorsichtig über die Früchte gießen.
Für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
Servier-Tipps:
Mit Schokoraspeln oder gehackten Nüssen bestreuen für Extra-Crunch 
In kleine Gläser schichten für ein edles Dessert im Glas 
Fruchtbelag je nach Saison variieren: z. B. Erdbeeren, Pfirsiche oder Ananas 
